Aussehen und Lochung, Geschmack und Aroma, Textur des Teiges: nach diesen Kriterien hat eine international besetzte Fachjury insgesamt 1064 Schweizer Käsespezialitäten beurteilt. Die Sieger der 32 Kategorien wurden mit einem Swiss Cheese Award ausgezeichnet. Aus den 32 Award-Gewinnern schliesslich erkor die Jury den Besten der Besten: Gruyère AOP von Marc Delacombaz von der Laiterie-Fromagerie in Montbovon heisst der Schweizermeister-Käse 2022. Am 23. September 2022 wurde er in Le Châble/VS mit dem Titel «Swiss Champion» ausgezeichnet.
SCA-Winner Boxen für Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber
Die Gewinnerkäse sowie weitere Käsespezialitäten können am Samstag, 24. und Sonntag, 25. September 2022 im Rahmen des Volksfestes «Bagnes Capitale de la Raclette» am Käsemarkt in Le Châble/VS degustiert werden.
Ab Ende Oktober 2022 können Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber zudem eine «Swiss Cheese Awards Winner Box» mit einer Auswahl der Schweizermeister-Käse bestellen. Mehr Informationen und Bestellung ab 1. Oktober 2022 unter https://www.schweizerkaese.ch/winner-box
Weitere Informationen unter www.cheese-awards.ch