Welche Pläne haben Sie?
Valentin Wepfer: Wir wollen noch verstärkt in die Tiefe gehen. Bisher haben wir Daten erhoben für Bereiche wie Transport, Lagerhaltung, Schüttgut etc. Künftig möchten wir die Zahlen auf konkrete Anwendungsbereiche des Wertschöpfungsnetzwerkes hinunterbrechen. So möchten wir spezifische Daten für Teilbereiche wie Tiefkühllogistik, Frische und Intralogistik erheben. Dadurch können wir die Studie mit noch pragmatischeren Ergebnissen anbieten, welche den Firmen mehr Nutzen ermöglicht.

Wie gehen Sie vor, um dieses Ziel zu erreichen?
Valentin Wepfer: Wir bilden Trägerschafts-Clusters. Wir setzen uns mit Firmen aus den einzelnen Bereichen zusammen, um so die Studienrelevanz zielgerichtet vorantreiben zu können. Diesbezüglich sind wir natürlich auch an Kontakten aus der Lebensmittelindustrie interessiert. Firmen, die in Clusters mit uns zusammenarbeiten möchten, können sich gerne bei mir melden.

Welches sind aus Ihrer Sicht die brennendsten Logistikthemen?
Valentin Wepfer: Ein wichtiges Stichwort heisst Nachhaltigkeit. Als Fachorganisation fühlen wir uns verpflichtet, diese Thematik aufzugreifen. Und das ist zwingend notwendig. Europa kommt mit Forderungen wie der Rückverfolgbarkeit und Deklaration auf uns zu. Wie viel Wasser benötigt die Herstellung des Produktes? Wie sieht der CO2-Footprint aus? Wie werden die Werte gemessen? Das sind alles Fragen, die wir künftig entlang der ganzen Supply Chain beantworten müssen. Kurz zusammengefasst geht es darum, Informationsund Warenflüsse zu verfolgen, um am richtigen Ort jeweils die richtige Information in der richtigen Form zur Verfügung zu haben. Diesbezüglich stehen wir ganz am Anfang. Darum haben wir uns entschlossen, sowohl auf Stufe Schweiz eine Fachgruppe ins Leben zu rufen als auch bei der globalen GS1-Fachgruppe mitzuwirken. In diesem Gremium wollen wir gemeinsam Lösungen erarbeiten, damit die vorhandenen Nachhaltigkeitsstandards möglichst einheitlich angewandt werden.

Ab welcher Grössenordnung empfehlen Sie KMUs, sich mit Logistiklösungen gezielt zu befassen?
Valentin Wepfer: Keine Firma kommt heute darum herum, sich mit dieser Thematik zu befassen. Tiefengrad und Komplexität sind natürlich kleiner, eine Logistiklösung braucht jedoch jedes Unternehmen. Die entsprechenden Tools dafür sind im Laufe der Zeit wesentlich günstiger geworden.

Wie schnell lassen sich Logistikinvestitionen amortisieren?
Valentin Wepfer: Das ist individuell verschieden. KMUs empfehlen wir, sich möglichst nach Standards zu orientieren, um die Kosten tief zu halten. Aber ich möchte Ihre gestellte Frage durch eine andere ersetzen: Wie viele Fehler und Misstritte kann sich ein Unternehmen aufgrund mangelnder Logistik leisten? Daraus resultierende Folgekosten können unter Umständen viel höher ausfallen als Investitionen in die Logistik.

Welches Vorgehen empfehlen Sie Firmen, die ihren Logistikbereich optimieren wollen?
Valentin Wepfer: Grundsätzlich erachte ich es in jedem Fall als sinnvoll, eine Zweitmeinung einzuholen. Ein neutraler Berater kann seine externe Sicht einbringen und eine Grobanalyse vornehmen. Und selbstverständlich unterstützen wir auch Firmen, die bei uns Mitglied sind, in der Umsetzung unserer Empfehlungen.